工作中的项会海（左）
“想要树立好口碑，就一定要秉承产品质量无小事，肉食安全大于天的经营理念。”项会海是这样说的，也是这样做的。创办天津市会海养猪专业合作社至今，他以诚立身、以诚立业、以诚立德，宁可辛苦一点、少赚一点，也要坚守做人诚信关，严把产品质量关，让消费者吃上“放心肉”，让企业赚“良心钱”。在区第四届道德模范的评选中，项会海被评为诚实守信道德模范。
今年54岁的项会海是城关镇人。当被问及创业过程时，作为天津市会海养猪专业合作社总经理、益捷有限公司董事长、益捷牌绿色食品猪肉创始人，项会海打开了话匣子。2002年，为了解决家乡父老乡亲的就业问题，在朋友的提议和鼓励下，一直从事猪肉熟食加工的项会海决定放弃“老本行”开始从事从未接触过的养殖。从策划、选址、建厂到中期的引进生猪、管理、规范再到最后形成自产自销一条龙，整个过程中每个环节，项会海都不假他手，亲力亲为。2007年，他牵头成立会海养猪专业合作社，并担任总经理，同年因为质量过关、消费者信赖，合作社养殖、生产、销售的猪肉通过申请成为绿色食品。在第七届长春国际农博会天津市会海养猪专业合作社的绿色猪肉获得金奖，并代表中国农业部在美国波士顿参展。
“我们严格把控猪肉质量，养殖的过程中严禁使用任何违禁药物，保证顾客买到的猪肉没有药残。”为了能食用绿色无公害的农作物制作饲料，项会海把种植户组织到一起，种植绿色无公害的玉米、大豆，他高于市价进行收购，保证原材料质量的同时也带动周边村民的积极性；为了保证仔猪的质量，项会海还引进了母猪人工授精技术，成为全市最早引进人工授精的养猪单位；为了做到从养殖场到餐桌全过程透明化，项会海又给养殖场引进了信息的溯源机制。消费者都可以通过手机APP实时监控，随时查看养殖场生产情况，包括原料接收时间、原料检验报告、产品出厂报告、发货时间、收货时间等全流程，以及产地和整个物流线路信息。“原料、化验、饲养、母猪人工授精、繁殖、子猪、育肥、定点屠宰，直销店销售，这种从养殖到销售一条龙，全过程透明化的经营模式，我们是全国独家。”项会海自豪地说，“诚信经营树品牌，坚守品质树信誉，在我眼中生猪企业作为肉品质量安全的第一责任人，有义务承担让百姓吃上‘放心肉’的社会责任。”在10余年生产经营过程中，项会海始终坚定一个信念，就是做诚信企业，树一方口碑，造福一方百姓。在实际经营中，项会海树立“产品质量无小事，肉食安全大如天”的肉食品安全意识。自企业开业以来，积极与食品检疫部门配合，严把生猪调入关、肉品品质检验关、配送关和二次检验关，坚决杜绝病害肉品上市销售，使消费者吃上“放心肉”。项会海通过自己的努力做好食品安全工作，也带动更多的企业主动承担社会责任，不断加强企业的诚信建设。
诚信经营是企业立足之本，亦是企业在市场经济条件下的生存与发展之道。项会海表示，未来，他会继续坚守做人做事的诚信关，不负诚实守信道德模范的荣誉称号，不负父老乡亲的信任，将放心肉送上大家的餐桌。
